LESITIN KEDELAI PDF

Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan. Telur merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan sponge cake yang berperan penting dalam pembentukan buih, koagulsi, dan emulsifikasi. Telur mengandung kolesterol yang tinggi, memiliki harga yang tinggi dan tidak cocok bagi penderita diet tertentu. Salah satu sumber protein nabati yang berpotensi untuk menggantikan peranan telur dalam pembuatan sponge cake adalah tepung kedelai. Penggunaan bahan tambahan lain seperti emulsifier diperlukan untuk meningkatkan kualitas produk akhir sponge cake rendah telur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat potensi kedua jenis tepung kedelai yaitu roasted full-fat soy flour FFSF dan low-fat soy flour LFSF untuk menggantikan telur dalam pembuatan sponge cake dengan penambahan emulsifier lesitin kedelai.

Author:Yozshulrajas Taugor
Country:Albania
Language:English (Spanish)
Genre:Science
Published (Last):1 May 2011
Pages:94
PDF File Size:1.66 Mb
ePub File Size:6.43 Mb
ISBN:580-3-21487-518-6
Downloads:26028
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Jugal



Author Guidelines. Pengencer konvensional berbasis kuning telur yang bersumber dari hewan membawa risiko kontaminasi mikroba dan menghalangi jarak pandang pemeriksaan spermatozoa di bawah mikroskop. Ejakulat dari 3 ekor kerbau umur tahun dengan bobot badan kg ditampung dengan menggunakan vagina buatan. Conventional egg yolk-based diluent animal origin carries the risk of microbial contamination and interference with microscopic examination.

Ejaculate from 3 buffaloes aged years and body weight of kg was collected using an artificial vagina. Ahmad, I. Jatoi, M. Comparative efficacy of different cryoprotectants for deep freezing of buffalo bull semen.

Aires, V. Hinsch, F. Schloesser, K. Bogner, S. In vitro and in vivo comparison of egg yolk-based and soybean lecithin-based extenders for cryopreservation of bovine semen. Akhter, S. Rakha, M. Ansari, S. Pakistan J. Bergeron, A. Crete, Y. Bucak, M. Protective effect of taurine, glutathione and trehalose on the liquid storage of ram semen. Small Rumin. Chaudhari, D. Dhami, K. World De Paz, P.

Esteso, M. Alvarez, M. Mata, C. Development of extender based on soybean lecithin for its application in liquid ram semen.

Theriogenology Forouzanfar, M. Sharafi, S. Hosseini, S. Ostadhosseini, M. Hajian, L. Hosseini, P. Abedi, N. Nili, H. In vitro comparison of egg yolk-based and soybean lecithin-based extenders for cryopreservation of ram semen. Graham, J.

Effect of several lipids, fatty acyl chain length and degree of unsaturation on the motility of bull spermatozoa after cold shock and freezing. Cryobiology Hirai, M. Cerbito, M. Wijayagunawardane, J. Braun, W. Leidl, K. Matsuzawa, K.

The effect of viscosity of semen diluents on motility of bull spermatozoa. Kmenta I, C. Strohmayer, F. Effects of a lecithin and catalase containing semen extender and a second dilution with different enhancing buffers on the quality of cold-stored canine spermatozoa.

Kumaresan, A. Modulation of post-thaw sperm functions with oviductal proteins in buffaloes. Maxwell, W. Recent progress in the preservation of ram semen. Anim Reprod Sci.

Mostafa, A. El-Belely, Ismail, R. Impact of replacing egg yolk with lecithin on quality of pre-freeze and post-thaw buffalo spermatozoa. Asian Pacific Journal of Reproduction Nishijima, K. Kitajima, C. Koshimoto, M. Morimoto, T. Watanabe, J. Motility and fertility of rabbit sperm cryopreserved using soybean lecithin as an alternative to egg yolk. Rehman, F. Salmani, H. Towhidi, M.

Zhandi, M. In vitro assessment of soybean lecithin and egg yolk based diluents for cryopreservation of goat semen. Singh, A. Singh, B. Vick, M. Bateman, C. Vishwanath R, Shannon P, Storage of bovine semen in liquid and frozen state. Animal Reproduction Science Zhang, S. Hu, Q. Li, Z. The cryoprotective effects of soybean lecithin on boar spermatozoa quality. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis.

Flag Counter. User Username Password Remember me. Abstract ABSTRAK Pengencer konvensional berbasis kuning telur yang bersumber dari hewan membawa risiko kontaminasi mikroba dan menghalangi jarak pandang pemeriksaan spermatozoa di bawah mikroskop. Kata kunci : kuning telur, lesitin, pengencer, semen cair, semen kerbau ABSTRACT Conventional egg yolk-based diluent animal origin carries the risk of microbial contamination and interference with microscopic examination.

Keywords : buffalo semen, egg yolk, lecithin, diluents, liquid semen. Full Text: PDF. References Ahmad, I. Focus and Scope. Publication Ethics. Editorial Team. Peer Reviewers. Peer Review Process. Plagiarism Policy. Open Access Policy. Online Submission.

HONDA WT40 PDF

Dapat Dimakan Kedelai/Kedelai Lesitin Kedelai Bubuk Murah

Lebih banyak produksi, mohon klik di bawah ini:. Obat, produk perawatan kesehatan, makanan kelas Tinggi. Meningkatkan kualitas produk jadi sangat. Roti, kue, biskuit dan lainnya produk panggang. Meningkatkan makanan fleksibilitas.

CALCULO DE VARIAS VARIABLES JAMES STEWART 7MA EDICION PDF

Soya Lecithin

Ini digunakan untuk memurnikan fosfolipid dalam etanol, dan produk tersebut memiliki efek lebih besar di sektor makanan. Ini dibuat melalui pemisahan sentrifugal dan proses filtrasi yang memastikan lesitin transparan yang sangat murni. Ini adalah campuran fosfolipid alami yang dikombinasikan dengan jumlah lipid lain yang lebih kecil. Fosfolipid terhidrasi memiliki nilai asam rendah, rasa rendah, dan khususnya mudah larut dalam air. Alami dan Aman. Memiliki viskositas yang lebih tinggi, dalam pelumasan, pengupasan dan aplikasi lain yang lebih banyak, adalah aditif alami yang aman.

DRICKAMER ANIMAL BEHAVIOR PDF

Jual Download. Browser Anda tidak mendukung Video Shopee Belum ada penilaian. Penilaian

AL-LUBAB FI SHARH AL-KITAB PDF

Author Guidelines. Pengencer konvensional berbasis kuning telur yang bersumber dari hewan membawa risiko kontaminasi mikroba dan menghalangi jarak pandang pemeriksaan spermatozoa di bawah mikroskop. Ejakulat dari 3 ekor kerbau umur tahun dengan bobot badan kg ditampung dengan menggunakan vagina buatan. Conventional egg yolk-based diluent animal origin carries the risk of microbial contamination and interference with microscopic examination.

Related Articles